Tortillad suitsukanga

Vahel sünnivad huvitavad kooslused just siis kui poodi ei viitsi väga minna ja tuleb leppida sellega mis kodus parasjagu leidub. Siinkohal tunnevad kindalsti end solvatuna nii mehhiklased kui itallased aga päris mõnus ja kiire õhtusöök tuli välja

8 SM nisutortillat
50 g punast pestot
200 g riivitud juustu
2 suitsutatud kanakoiba
Pizzamaitseainet






Määri tortilladele punast pestot. Tükelda kanakoivad ning puista kanatükke tortilladele. Lisa juustu ning pizzamaitseainet ning keera rulli. Küpseta 220 kraadi juures 7-8 minutit.

Tomatisupp II

Õues on külm, külm, külm! Juba hommikul kella 10st alates mõtlesin sellele, kuidas õhtul koju tulles teen ühe korraliku tomatisupi ning joon pärast seda ka klaasi hõõgveini. Ära tegin! Supi vähemalt... vein peab natuke ootama sest hea tomatisupi maitse veel suus :)

250 g kanahakkliha
2 tl oliiviõli
3 küüslauguküünt
1 purk valgeid ube
80g makarone
2 purki ploomtomatite konservi
2 puljongikuubikut
1 l vett
1 tsillikaun
1 spl kuivatatud basiilikut
1 tl pizza maitseainet









Prae poti põhjas kuumas õlis hakkliha ja küüslauk. Lisa kõik ülejäänud ning keeda kesmisel kuumusel 10 minutit.

Valge kana-chilli

Käisin ükspäev SM kodulehel ning jäin jällegi sinna retseptidesse surfama tunniks või nii. Seekord läks tegemiseks siis selline kana-oa toit.

300 g kanafileetükke
20 g SM Taco maitseainet
1spl SM röstitud sibulahelbeid
200 dl kanapuljongit
2 hakitud küüslauguküünt
200 g loputatud ja nõrutatud valgeid ube
100 g hakitud suvikõrvitsat
80 g riivitud juustu
2 spl õli


Kuumuta õli potis, lisa kana, sibul, küüslauk ja taco maitseainesegu ja kuumuta 3-5 minutit. Lisa kanapuljong ja lase haududa umbes 8 minutit. Lisa nõrutatud oad ja suvikõrvits. Serveeri riivitud juustu ja riisiga.

Kirsi-daimi kook

Ma täpselt isegi ei mäleta millal seda esimest korda tegin aga oma lihtsuse ja suurepärase maitse pärast pean seda üheks oma lemmik koogiks. See nädal sai tehtud lausa 2 sellist ;) üks neljapäeval töökaaslastele ja teine koju.  Sai tähistatud meeletult olulist päeva.. nimepäeva! thank you very much! Ja ka minu poolaju oli teinud neljapäeva õhtuks seda kooki! (tervitan!)

1 tordipõhi (ilma häbitundeta tunnistan, et ostan selle poest! ps. väiksem ja eesti oma)
1 purk kirsikompotti (6-700g) (söömismugavuse mõttes ON kivideta kompott parem...)
3 väikest Daim shokolaadi
1 pakk Flora vaniljekastet







Lõika tordipõhi kaheks või kolmeks, oleneb palju aega ja viitsimist on. (3 kihi puhul vaja rohkem vaniljekastet või näiteks pealmiseks kihiks vahukoort) Immuta põhi kirsikompoti vedelikuga ning pane peale kirsse. Kata vahustatud vaniljekastmega. Tee sama järgmise kihiga. Puista vaniljekastme peale purustatud Daimi shokolaad (mina asetan shokolaadi 5ks minutiks sügavkülma ning purustan blenderiga)

Kartuli-juustusupp

Suppidega on meie kodus nii, et ikka liha peab ka sees olema, muidu võin üksinda oma suppi süüa.  Otsisin siis netist mõtteid kuna oli soov midagi uut proovida. Enamustest kokaraamatutes mis mul kodus on 90% suppidest ilma lihata!!! Toidutarest jäi silma kartulisupp juustu ja singiga. Sai siis valmis tehtud ja söödud, kuid pean lisama, et minule isiklikult ei meeldinud. Jube vänge juustu maitse.. kahjuks pole ka mingit soovi uuesti proovida mõne teise juustuga. Vastupidiselt minule aga teistele näis maitsvat.. too bad for them, et mina saan otsustada seda mida ma süüa teen! :)
ps. peale puistada peterselli aga mul seda kodus ei olnud ning lumeolude tõttu ei viitsinud ka poodi minna.

4 kartulit
1 puljongikuubik
2 tl röstitud sibulahelbeid
200g sinki
200g riivitud juustu
3,5 dl vett
3,5 dl piima
2 tl jahu
Soola
Musta pipart











Tükelda kartulid. Pane potti vesi, puljongikuubik, sibulahelbed ning kartul ning keeda kuni kartul on pehme. Sega piim ja jahu ning lisa pidevalt segades potti. Keeda kuni supp pakseneb. Maitseta soola ja pipraga. Soolaga tuleb ettevaatlik olla kuna ka juust on soolane! Lõpuks lisa kuubikuteks lõigatud sink ja riivjuust. Serveeri kuumalt.

Banaani-hakklihakotletid

Retsept pärineb Naistelehe retseptiraamatust.

500 g seguhakkliha
2 banaani
4 spl riivsaia
2 spl hapukoort
1 muna
1,5 tl soola
1 tl mangokarrit
0,5 tl musta pipart
seesamiseemneid
sidrunit









Suru banaanid kahvliga pudruks, piserda üle sidrunimahlaga. Sega koos teiste ainetega kausis (va seesamiseemned) ning aseta 10ks minutiks külmikusse. Vormi kotletid ning aseta ahjuplaadile. Puista üle seesamiseemned ning küpseta 225 kraadises ahjus 20 minutit.

Seene-peekoni pastakaste

Järjekordne kiire pastatoit

2 tl oliiviõli
100 g šampinjone
50 g toorsuitsupeekonit
100 ml rõõska koort (10%)
Soola
Musta pipart













Prae pannil šampinjonid ja peekon. Lisa rõõsk koor ning kuumuta läbi. Maitsesta soola ja pipraga

Vaarikakook

Jälle üks pühapäev ning jälle üks kook. Väga lihtne teha ning mis kõige parem,tavaliselt on kõik ained kodus olemas. (vaarikad siis sügavkülmast) Ainuke jama on see, et kuna on nii maitsev siis ei jätku sellest koogist eriti kauaks ega eriti suurele seltskonnale.

110 g võid
130 g jahu
1/2 tl soola
2 tl vett
60 g tuhksuhkurt

150 g toorjuustu
200 ml kohvikoort
150 g vaarikaid
1 laimi koor
60 g suhkurt
2 suurt v 3 väikest muna


Sega kokku jahu, sool, suhkur ja või. Lisa vesi. Suru u 20 cm läbimõõduga pirukavormipõhja ning külgedele. Aseta 10ks minutiks külmikusse. Küpseta 220 kraadi juures 15 minutit. Võta ahjust ning lase jahtuda.
Samal ajal valmista täidis ning keera ahi 180 kraadi juurde.  Vahusta toorjuust ning lisa munad, kohvikoor, suhkur ja riivitud laimi koor. Sega kõik  hästi läbi. Puista vaarikad jahtunud põhjale ning vala üle täidisega. Küpseta 180 kraadises ahjus 40 minutit.

Riis juurviljadega

Kui on soov vahelduseks tavalisele riisile midagi teistmoodi pakkuda siis see on üks hea lahendus.

100 g riisi
250 g külmutatud juurvilju
Soola
Vegetat










Keeda riis ja juurviljad ühes potis. Enne serveerimist puista üle Vegetaga.

Ahjukartulid cayenne pipraga

Kuna mõni päev tagasi sai tehtud ahjus bataate tekkis vastapandamatu isu ahjukartulite järele. Seekord tulid sellised ekstra tulised kartulid. Sobisid suurepärastelt Rakvere taco-toorjuustu lihapallidega. Kuna enamus laupäeva sai linnapeal osteldes veedetud siis selline toit oli täpselt see milleks viitsimust jätkus.

6 kartulit
2 spl oliiviõli
1/2 tl cayenne pipart
1 tl paprikapulbrit
1 tl soola






Koori ja lõika kartulid 4ks. Sega kausis koos õli, pipra ja soolaga. Vala küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile ning küpseta 200 kraadi juures 20 minutit.

Punase kapsa-porgandi salat

Lihtne, värviline ja maitsev. Mida veel ühelt argipäevaks sobivalt salatilt soovida?

1/4 punast kapsast, peeneks hakitud
2 riivitud porgandit
2 spl majoneesi
apelsinipipart
soola




Sega ja serveeri!

Röstitud bataat

Antud idee tuli ühelt välismaiselt kodulehelt kus röstitud bataati oli kasutatud ühes soojas salatis. Tundus vägagi maitsev ning kuna salat tundus õhtuks nagu natuke liiga "õhuke" toit siis serveerisin neid koos Rakvere lihapallide ning salatiga. Kindlasti läheb kordamisele.  PS. Ei tasu ehmatada, et näevad välja nagu küpsetatud porgandiviilud :)

5 keskmise suurusega bataati
0,5 dl küüslauguga õli
2 küüslauguküünt
1 tl paprikapulbrit
1/2 tl cayenne pipart
sool















Koori ja viiluta bataadid. Sega omavahel õli, küüslauk, paprika, cayenne pipar ja sool. Sega bataadiviilud õliseguga ning vala küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile. Küpseta 200 kraadi juures 25 minutit.

Kana-klimbisupp

Retro! Seda suppi sõin ma nii, et kõigepealt kõik muu ja siis lõpuks kuivalt klimbid magustoiduks :) Taasavastasin selle enda jaoks eelmisel aastal ning nüüd ikka paari kuu tagant

2 kanafileed
2 puljongikuubikut
3 kartulit
2 porgandit
2 liitrit vett
Klimbid
1 muna
2 dl jahu
1 tl oliiviõli
1 dl piima
1/2 tl soola
1 spl tilli

Keeda kanafileed ning koori vaht. Lisa tükeldatud kartulid ja porgand ning puljongikuubikud. Keeda 20 minutit. Sega kokku klimbitainas. Võta kanafilee välja ja tükelda. Pane klimbid kahe teelusika abil supi sisse. Klimbid on valmis kui nad on pinnale tõusnud. Lisa tükeldatud kanafilee ning kuumuta läbi. Lisa hakitud tilli.

Täidetud paprikad

Kuigi plaani sai see päris ammu võetud, siis jõudisin alles täna täidetud paprikate tegemiseni. Tegelikult pole ma kunagi suurem asi paprikasõber olnud. Kui siis ainult küpsetatuna ja veel parem kui juustu alla peidetuna :)  Sellest toidust sai seekord siis nii palju õpitud, et paprikat ei armasta ikka veel... proovime järgmine aasta jälle. Ma EI anna alla!

3 punast paprikat
1 tl oliiviõli
1 pakk Rakvere sea-delikatesshakkliha
1 tl basiilikut
1 tl punet
1/2 tl soola
1/2 tl tsillit
3 küüslauguküünt
3 spl riisi
1 purk ploomtomatite konservi
1 väike porgand, tükeldatud
Cheddar juustu







Prae pannil hakkliha. Lisa kõik pannile ning hauta u. 10 minutit. Riis ei pea olema valmis, kuna segu jääb suhteliselt vedel ning valmib ahjus edasi. Kuumuta ahi 190 kraadini. Lõika paprikatel "müts" maha ning puhasta, täida seguga ning aseta kaanega ahjuvormi. Lisa põhja veidi vett. Küpseta u 45 minutit.

Pancetta ja suitsujuustu pirukas

Selle piruka viisin Isadepäevaks oma isale!

100 g võid
1 tl soola
2 dl jahu
1 tl paprikapulbrit
0.3 dl külma vett
50 g riivitud suitsujuustu
2 dl rõõska koort (10%)
3 muna
6 ploomtomatit
100 g pancetta sinki
150 g riivitud suitsujuustu
1 tl soola
Musta pipart
Peterselli

Haki kokku taignamaterjal ning aseta 20ks minutiks külmikusse. Rulli taigen õhukeseks ning vooderda 28 cm läbimõõduga pirukavorm. Küpseta 200 kraadi juures 10 minutit. Klopi lahti munad ning lisa rõõsk koor ning sool. Haki sink ja tomatid. Laota eelküpsetatud põhjale tomatid ning singid. Vala üle muna-koore segu ning puista peale riivjuust. Puista peale hakitud petersell ning küpseta veel 20 minutit.

Kiire pastakaste

See nädal on läinud kuidagi jube kiirelt ning pole isegi jõudnud korralikult süüa teha. Õnneks ei tähenda kodused nn kiirtoidud pakisuppe vms. Toidu valmistamine võtab max 15 minutit.

450 kalkunihakkliha
2 tl oliiviõli
2 purki kooritud ploomtomateid
1 peotäis hakitud värsket basiilikut
2 tl Worchesterikastest
1 tl soola
1 tl chillipulbrit
3 küüslauguküünt
SM Triple pepperit
100 ml punast veini








Kuumuta õli ning prae hakkliha koos purustatud küüslauguga. Lisa vein ning kuumuta kuni see on aurustunud. Lisa kõik teised ained ning hauta u. 10 minutit. Serveeri koos pastaga.

Kaerahelbeküpsised

Reede on selline päev kus kontoris on alati natuke teistsugune õhkkond. Minu tööl on see päev täis palju närvilisust ning pingeid, kuid samas on ka teadmine, et kohe-kohe on selleks nädalaks see pull läbi. Päeva annab aga natuke paremaks muuta, kui alustada seda omatehtud küpsisega :P Tegemist on Anzac tüüpi küpsistega aga minu versioonis on natuke vähem võid ning kookoshelbed on ära jäetud.

150g soolata võid

2 dl suhkurt

0,5 dl heledat siirupit

0,5 dl piima

1 tl soodat

2 dl kaerahelbeid

3,5 dl jahu

Sulata või ja suhkur. Lisa siirup ning piim ja lase keema tõusta. Võta tulelt ja sega juurde sooda. Siis see segu hakkab vahutama natuke. Sega kaerahelbed ja jahu ning vala peale see või segu. Sega kõik läbi ja pane teelusikaga ahjuplaadile pätsid. 175kraadises ahjus 10 min.  ( nad lähevad päris laiaks ahjus... et jäta suured vahed, mina  teen 2 plaaditäit sellest kogusest)

Borš hapukapsaga

Salvesti borš on minu lemmik kiirtoit. Seda on alati saada minu kodupoes ning üldjuhul on mul purk ka kodus tagavaraks. Kui aga nälg ei tapa ning jõuad oodata 30-40 minutit siis tasub kindlasti borši teha ise.Tulemus on vaeva väärt.

500 hapukapsast
5 keedupeeti
2 l vett
3 kartulit
2 porgandit
1 sibul
2 tl õli
1 tl äädikat
1 loorberileht
2 tera vürtsi
2 spl tomatipastat
2 puljongikuubikut
0,5 tl soola
1 tl suhkurt
2 tl hakitud tilli
 Soovi korral viinereid

Tükelda sibul (mina purustasin blenderis) Kuumuta poti põhjas õli ning prae sibul. Riivi porgand ja peet jämeda riiviga ning lisa sibulale. Lisa kõik teised koostisosad ning hauta kaane all 20-30 minutit. Enne serveerimist võta välja loorberileht ning vürtsiterad :)
Kui soovid supile lisada lihalist siis mina praadisin juurde viineriviilud ning lisasin enne serveerimist.

Baklažaani-hakklihahautis

Ma ei ole kunagi varem ostnud koju omale baklažaane. Seekordsel shoppingul sai siis paar tükki omale korvi aetud ning ära toodud. Netis surfates leidsin ühe retsepti kus baklažaanid olid kokku pandud kikerhernetega ning kuna viimased on ühed mu suured lemmikud saigi otsustaud, et midagi sellist ma oma uutest viljadest ka valmistan. Tõeliselt kiire ja maitsev toit. Soovitan ära proovida!

2 spl oliiviõli
2 spl SM röstitud sibulahelbeid
1 pakk Rakvere sea-delikatesshakkliha
1 keskmine balkažaan
1 spl sojakastet
1 purk kikerherneid
6 ploomtomatit
1-2 tl karrit
1 suur peotäis värsket basiilikut
Soola, pipart





Kuumuta pannil oliivilõi ning lisa sibulahelbed ning hakkliha. Pruunista ning lisa sojakaste. Tükelda baklažaan ning tomatid ja lisa pannile.Maitesta soola ja pipraga. Hauta u. 5 minutit. Kurna ja pese herned ning haki basiilik. Lisa ka need pannile ning kuumuta läbi. Serveeri koos riisiga.

Ananassikook vol. 2

Eelmine kook oli üks krdi saiake. See ei andnud rahu ning juba järgmisel päeval tuli küpsetamine uuesti ette võtta. Seekord siis õnnestus nii nagu vaja! Kasutasin väikest kandilist vormi ning kook kadus laualt 10 minutiga.

5 ananassirõngast
kokteilikirsse
30 ml suhkurt
võid vormi määrimiseks

2 dl jahu
2 muna
100 g  toasooja soolata võid
1,5 tl küpsetuspulbrit
4 spl suhkurt
50 ml ananassikonservi vedelikku






Määri vorm võiga. Puista üle suhkruga. Kuivata ananassirõngad ning aseta vormi. Rõngaste sisse kokteilikirsid.  Sega jahu, küpsetuspulber, või, munad ja suhkur korralikult. Lisa konservivedelik ning vala ananassirõngastele. Küpseta 25 min 200 kraadises ahjus.

Seene-prosciutto pirukas

Sügisesed laisad pühapäevad on parim aeg pirukate küpsetamiseks. Plaanis oli kukeseenepirkuat teha aga kuna esimeses kahes toidupoes kukeseeni ei olnud, siis tuli leppida šampinjonidega ja alati tagavaraks oleva proscuittoga. Maitse oli uskumatult hea ning pirukas läheb kindlasti kordamisele.

100g võid
2 dl jahu
50 g riivjuustu
1/2 tl soola
0,3 dl külma vett

2 dl rõõska koort 10%
150 riivjuustu
6 viilu prosciutto sinki
150 g šampinjone
3 muna
Sool, pipar, petersell



Näpi kiirelt kokku jahu, või, sool ning riivjuust. Lisa vesi. Kata pirukavormi põhi taignaga ning küpseta 200 kraadises ahjus 10 minutit. Viiluta šampinjonid ning lõika sink tükkideks. Klopi munad ning lisa koor ning sool ja pipar. Kata eelküpsetatud põhi šampinjonide ja singiga ning vala peale muna-koore segu. Puista üle riivjuustu ning peterselliga ja küpseta veel 20 minutit.

Tagurpidi Ananassikook

Täna olen ma enda üle päris uhke! SEE kook sai siis nüüd lõpuks tehtud. Kolelihtne oli.  Muidugi karamelli ei valmistanud ma mitte potis vaid puistasin suhkru põhja. Kook tuleb kaasa tänasele külaskäigule ning see teeb mind ka natuke ärevaks... on ju seal kohal ka selle koogi spez HGL (tervitan!) Loodame, et Stephanie Plum oleks mu üle uhke..

2 spl fariinsuhkurt
7 ananassirõngast
kokteilikirsid

2,5 dl jahu
50 g purustatud mandleid
1,5 tl küpsetuspulbrit
2 muna
3 spl suhkurt
2 spl fariinsuhkurt
50 ml ananassikonservi vedelikku
100 g toasooja soolata võid

Määri 23cm läbimõõduga vorm võiga ning puista põhjale fariinsuhkurt. Aseta põhjale ananassirõngad ning nende sisse ning soovi korral ka vahele kokteilikirsid. Sega köögikombainis jahu, purustatud mandlid, küpsetuspulber, munad, suhkrud ning või. Viimasena lisa konservidedelik. Aja tainas ananasside peal võrdselt laiali.
Küpseta 200 kraadi juures 30 minutit.

PS TIP: kui fariinsuhkur on muutnud kapis üheks kõvaks tükiks siis aseta see koos tassi kuuma veega mikrosse ning max paari minutiga on kuum aur taastanud suhkru algse pehmuse :)

Hakkliha-šampijoni pasta

Suur enamus nädalavahetusi läheb minul koristamise-pesemise-poodlemise tähe all. Täna jälle sama lugu! Sellest tulenevalt on ka nädalavahetuste kokkamised pigem sellised 30min toitude vallast. Millal küll on mul siis aega proovida erinevaid keerulisi hõrgutisi oma imearmastest kokaraamatutest?!?! Naljakas oleks ju oodata puhkust selleks, et siis saab pikemalt süüa teha. Igal juhul täna jällegi kiire, lihtne ja koledat värvi toit. Maitsel polnud väga vigagi ;)

1 pakk Rakvere lihaveise delikadesshakkliha
100 g šampinjone
2 tl oliiviõli
2 spl sojakastet
2 spl worchesteri kastet
1 pakk Valio toidukoore segu 5%
SM Triple Pepper
Sool





Kuumuta pannil õli ning pruunista hakkliha. Lisa viilutatud seened. Maitsesta. Lisa toidukooresegu ning kuumuta paar minutit.

Kana keefirimarinaadis

Täna sai siis proovitud midagi uut. Ja kuigi nüüd ma ise ütlen seda siis kukkus ikka hästi välja küll!
Retsept on jällegi Nigella oma. Express nagu ikka ;)  Asja juures on mõnus see, et toidu valmistamisele kulub eriti vähe aega. Hommikul paned kana marinaadi ja õhtul valad ainult ahjuplaadile ning küpsetad.

8 kana poolkoiba
50 ml õli
400 ml keefiri
1 tl jahvatatud vürtsköömneid
1,5 soola
1 spl vahtrasiirupit
3 küüslauguküünt
1/2 tl musta pipart




Pane kõik asjad kilekotti sega ning jäta vähemalt kolmeks tunniks külmikusse seisma. Vala sõelale ning lase liigsel vedelikul ära nõrguda. Pane küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile ning küpseta 220 kraadi juures 30 minutit.

Tomatisupp

Seda suppi sai eelmisel talvel tehtud väga tihti. Nüüd oli seda jälle meeldiv taasavastada. Kuigi tundub, et pean hakkama otsima uusi ideid suppideks. Enamus ajast kui mõtlen supist tuleb ette kohe mõni tomatilne variant. Kuigi olles aus siis tomat-küüslauk kombinatsioon on alati kindla peale minek.

2 purki tomateid
300 g kanahakkliha
4 küüslauguküünt
2,5 puljongikuubikut
1 l vett
2 spl oliiviõli
1 tl tsillipulbrit
1 spl röstitud sibulahelbeid
3 tl Basiilikut
musta pipart

Kuumuta poti põhjas õli ning lisa hakkliha. Prae läbi ning lisa üljeäänud koostisosad. Keeda kaanega kaetult 10 minutit.

Ahjukartulid ja kiired kotletid

Nagu olen ka varem maininud meeldib mulle teha toite mille ettevalmistamine ei võta palju aega ning ei määri eriti nõusid. Ahjukartulite ja kotlettide puhul on minu arvates tegemist just sellise toiduga. Ainult 2 kaussi pean ära pesema pärast :)

1 kg kartuleid
1 pakk Meira kartuliglasuuri
2 spl õli

1 pakk Rakvere sea delikatesshakkliha
50 g riivsaia
1 dl kohvikoort
1 muna
1 porgand
hakklihamaitseainet







Koori kartulid ning lõika sektoriteks. Vala kaussi õli ning glasuur, lisa kartulid ning sega korralikult. ( mina panin kausile kaane peale ja raputasin kõik segamini) Vala küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile.
Sega kotletitaigen ning vormi kotletid ahuplaadile. Pane mõlemad plaadid ahju ning küpseta 200 kraadi juures u. 30 minuti. Serveeri värske salatiga ning lihtne ja maitsev toit ongi valmis.

Maisipüreesupp

Pean alustama sellest, et ma olen suur püreesupisõber. Lehitsesin Nigella raamatut  ükspäev ning see maisisupp tundus nii mõnus ja mahe olevat. Sai siis nädalavahetuse shoppingul koju tiritud kõvasti maisi. Täiesti asjatu värk. Ei kujuta ette kui suur maisisõber peaks olema, et see supp meeldiks. Tegemist on kindlasti omapärase supiga.. aga vaevalt, et ma seda kunagi kordan. Kuigi tuleb jälle tunnistada, et päris retseptist ma kinni ei pidanud. Tortillachipside idee on hea ainult. Peaks mõne tomatisupiga neid proovima... arvan, et siis on asi palju parem.

700 g külmutatud maisi
2,5 puljongikuubikut
3 spl mannat
1 l vett
1 tsillikaun
1 küüslauguküüs
100 g tortillachipse
50 g  riivitud juustu








Püreesta sulanud mais koos manna, puhastatud tsillikaunaga ning küüslauguga. Vala segu potti ning lisa puljongikuubikud ning vesi. Aja keema ning lase madalal kuumusel ning aeg-ajalt segades keeda 10 minutit.
Samal ajal pane ahjuplaadile tortillachipsid ning raputa üle riivitud juustuga. Ahjus kulub nendele umbes 5 minutit (kasugasin turbogrill seadet 180 kraadi juures). Serverides tõsa supi sisse ports chipse.

Kartuli-suitsuvorstipirukas

Kui ma kodus küsin, et mida süüa teha siis 10 korda 10st saan vastuseks: seda kartuli-vorsti pirukat. Kuna selle tegemise käigus saab määritud päris suur kogus nõusid ja oh õudust aga ka köögikombain siis eriti tihti ma seda teha ei viitsi. (samal põhjusel ei tee ma eriti tihti lasanjet) Aga ega head asja ei saagi ju ära lörtsida. Retsept pärineb Nami Namist, kuid ise olen natuke koguseid muutnud.

8 kartulit
3 muna
1 pakk Wõro Moskva vorsti
3 tl punet
1/2 tl musta pipart
1 tl soola
4 suuremat tomatit
200 g riivitud juustu







Riivi kartulid jämeda riiviga. Klopi lahti munad ning lisa pune, pipar ning sool. Sega kartulid munaseguga ning vala küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile. Küpseta 225 kraadi juures 15 minutit. Sellel ajal kui põhi küpseb viiluta suitsuvorst ning tomatid. Küpsenud põhjale lao peale vorst ning tomat. Oluline on tomatile natuke soola peale raputada kuna soolata soe tomat on suhteliselt pähh. Raputa peale riivjuustu. Küpseta 250 kraadises ahjus 10 minutit