Aasiapärane riis loomalihaga

Tuleb välja, et ma ei ole päris ammu enam oma GF ajakirjadest teinud. Tänane õhtusöök oli rubriigist " tee midagi uut õhtusöögiks" ning just seda see oli. Igal juhul soovisid sööjad ka teist taldrikutäit. Toit valmib kiirelt ning on mõnusalt omapärase maitsega.

150 riisi
250 g loomaliha
2 spl sojakastet
1 küüslauguküüs
0,5 tl musta pipart
0,5 tl suhkrut
1 spl riisiveini
2 spl seesamiõli
2 muna
1 suur porgand, ribadeks lõigatud.
2 spl magusat tsillikastet





Keeda riis ja tõsta kõrvale. Lõika loomaliha väga väikesteks tükkideks. Sega omavahel sojakaste, pipar, suhkur ja riisivein. Tõsta selle segu sisse lihatükid ning lase vähemalt 30 minutit seista.  Kuumuta pannil 1 spl õli ning prae kiirelt lihatükid. Tõsta kõrvale ja hoia soojas. Tõsta pannile porgandid ning prae ka need läbi. Lükka porgandid kõrvale ning tõsta pannile ka riis ning kuumuta läbi. Samal ajal kui praed porgandeid kuumuta teisel pannil teine spl õli ning prae kaks muna. Ära prae muna mõlemalt poolt vaid jäta munakollane pooltooreks, sellest saab lõpuks mõnus kaste toidule. Tõsta kaussi riis, liha ja porgandid ning kõige peale praegud muna. Piserda üle magusa tsillikastmega ning sööma asudes tõmba noga läbi muna nii, et munakollane riisi peale voolab...