Kalapulgad

Väga, väga head kalapulgad. Minu jaoks oli tegemist inglise õhtusöögi kõige lemmikuma toiduga. Kujutan juba ette kuidas neid teha mõne mõnusa ürdise riivsaiaseguga.

3 spl jahu
1 muna
150 g riivsaia
500 g kohafileed
3 spl päevalilleõli
sool, pipar












Sega jahu soola ja pipraga ning vala kaussi. Klopi teises kausis lahti muna. Kolmandasse kaussi vala riivsai ning maitsesta seda soola ja pipraga. Kuumuta õli sügavas pannis. Tükelda kalad ning tõsta nad üksteise järel läbi jahust, munast ning riivsaiast. Prae 5-6 minutit ning seejärel kuivata tükid köögipaberil.