Sealiha mee ja sinepiga

Veel paar aastat tagasi ei tekitanud minus mingit emotsiooni liha mis on kuidagi muud moodi kui soola ja pipraga maitsestatud. Sealihale mett määrida oleks ikka ülemõistusetotter olnud :) Nüüd aga antud tulemusega rahul ning soola-pipra liha tundub igav.

1 kg sea kaelakarbonaadi
4 spl Dijon sinepit
4 spl mett
1 tl soola
1 tl rosmariini
1 tl õli





Pane kaelakarbonaad küpsetuskotti. Sega kausis sinep, mesi, õli, sool ja rosmariin. Vala segu küpsetuskotti ning sulge see. Pööra kotti kuni liha on üleni seguga koos. Lase lihal maitsestuda vähemalt paar tundi. Küpseta 175 kraadi juures 1,5 h.