Ilus šokolaadi-juustukook

Ühel vihmasel sügisõhtul sai kõvasti netis ringi vaadatud ning otsitud omale netis kõvasti retsepte mis tundusid huvitavad ja ilusad. Sai nüüd siis kohe otsast alustatud nende tegemisega. Tegemist küll GF browniesi retseptiga aga kuna mul ei ole paraja suurusega kandilist vormi siis sai tehtud üks ümmargune kook (28 cm läbimõõt) . Tükid tuleb küll üsna tillukesed lõigata, sest see kook on päris rammus... :p

200 g šokolaadi
200 g soolata võid
3 muna
250 g suhkurt
125 g jahu

400 g toorjuustu
2 muna
1 tl vanilliekstrakti
125 g suhkurt






Sulata koos šokolaad ja või ning sega ühtlaseks massiks. Klopi lahti munad ning lisa suhkur. Vala šokolaadisegu munade hulka ning lisa ka sõelutud jahu. Sega kõik ühtlaseks massiks.
Toorjuustusegu jaoks vahusta toorjuust, munad, vanilliekstrakt ning suhkur. Segu peab vahustama vähemalt 5 minutit, et tekiks tihke vaht.
Vala kolmveerand šokolaadisegust vormi põhja ning tasanda. Tõsta lusikaga peale toorjuustusegu ning siis lisa lusikatäite kaupa peale ülejäänud šokolaadisegu. Tõmba noaga läbi kihtide ning joonista selliseid mustreid nagu soovid :)
Küpseta 160 kraadises ahjus (pöördõhk) 40 minutit