Keeks "Ekstra"

Keeksi on mõnus süüa õhtul tee kõrvale või hommikul kohvi juurde või lõunal piimaga... ehk siis sobib iga kell :) Retsept põhimõtteliselt nami-namist aga taigna tegemise ajal oli silmade kõrgusel ka üks mandliessentsi pudel ning läks ka väike sorts seda keeksi sisse. Kehvemaks ta seda kindlasti ei teinud ;)

4 muna
1.5 dl suhkrut
2 dl jahu
1 tl küpsetuspulbrit
150 g sulatatud võid
1 tl mandliessentsi
Tuhksuhkurt














Vahusta mune ja suhkurt 10 minutit kuni on tekkinud kohev. Sõelu juurde jahu ning lisa küpsetuspulber. Nirista hulka veidi jahtunud või ning lisa mandliessents. Küpseta 180 kraadi juures 45 minutit. Puista üle tuhksuhkruga