Coca Cola kook

Mis saaks olla rohkem Ameerika, kui Coca Cola. Kuna me toidu kõrvale joome teisi jooke, mitte magusaid limonaade, sai seda kultusjooki libistatud koogi sisse. Jällegi meeste valik ja tulemuseks oli hea mahlane šokolaadikook :) Parimaks osaks selle koogi juures oli glasuuri sees olevad pähklid. Mina polnud varem sellist glasuuri näinud ning nüüd juba mõtted liiguvad kuidas näiteks india pähklid valge šokolaadi glasuuris oleks....

5 dl jahu
1,5 tl küpsetuspulbrit
3 spl kakaod
2.5 dl Coca Colat
2,5 dl võid
2 muna
1.5 dl petti
1 tl soodat
1 tl vanilliekstrakti
Glasuur
50 g võid
1 spl kakaod
6 spl Coca Colat
250 g tuhksuhkurt
100 g hakitud pekaanipähkleid

Sega suures kausis jahu, küpsetuspulber ja suhkur. Kuumuta potis või, Coca Cola ja kakao keemiseni ning sega jahusegu hulka. Sega eraldi kausis munad, pett, sooda ja vanilliekstrakt ning lisa see esimesele segule. Vala võitatud suurde koogivormi ning küpseta 180 kraadi juures 35 minutit.
Glasuuriks kuumuta või, kakao, Coca Cola keemiseni ning tulelt võttes sega sisse suhkur ja hakitud pähklid. Vala glasuur koogile siis kui mõlemad on veel soojad.