1 tl oliiviõli
50g porrut
1 küüslauguküüs
150 ml valget veini
250 ml kanapuljongit
2 tl Dijoni sinepit
peterselli
SM Triple pepper
Sool
Kuumuta pannil oliiviõli ning prae porru ning küüslauk kergelt läbi. Lisa kuubikuteks lõigatud kalkunifilee ning pruunista. Maitsesta liha soola ning pipraga ja lisa valge vein. Keeda kuni enamus veini on aurustunud. Lisa puljong. Hauta kaane all umbes 20 minutit ning lisa sinep ning petersell ning hauta veel 15 minutit.
Serveeri kartuli/riisi ning värske salatiga.
ps. see toit läheb kindalsti kordamisele kuna kodukohtunikud jagasid sellele kõrgeid hinded
Kommentaare ei ole:
Postita kommentaar