Vaarikamuffinid kakaoga

Pühapäev on ilus päev. On piisavalt aega, et juua tundide kaupa kohvi ja vaadata türdukute filme ja lapata kokaraamatuid, et saada ideid järgmise nädala menüüks.
Pühapäevaseks küpsetiseks sai seekord valitud vaarikamuffinid. Vaarikad on üldse minu kõige-kõige lemmikumad marjad ja kuna eelmisest aastast on meil garaazis suur sügavkülmik, siis saan neid kasutada täpselt siis kui isu tuleb.

200 külmutatud vaarikaid
40 g võid
200 g jahu
100 g suhkurt
120 ml piima
2 spl kakaod
1 muna
1,5 tl küpsetuspulbrit
2 spl vahtrasiirupit




Sega toasoe või, jahu, suhkur, küpsetuspulber ja kakao kuni ühtlase puru tekkimiseni. Sega piim, muna ja vahtrasiirup ning lisa kuivale segule pidevalt segades. Lõpuks lisa vaarikad. Küpseta 170 kraadi juures 25 minutit.