40 g võid
30 ml sidrunimahla
50 g mandleid
100 g porrut
1 küüs küüslauku
75 ml valget veini
2 spl. hakitud peterselli
soola, pipart
Sulata pool võist ning prae kanafileed mõlemalt küljelt õrnalt pruuniks. Lisa sidrunimahl, maitsesta soola ja pipraga ning hauta kaane all u. 20 minutit. Haki porru, küüslauk ning mandlid peeneks. Eemalda kana pannilt ning lisa pannile hakitud segu. Prae keskmisel kuumusel kuni mandlid on pruuniks tõmbunud. Lisa ülejäänud või ning valge vein ja hauta kuni vein aurustub. Lisa pannile tagasi kanafileed, sega ning kuumuta läbi.
Serveeri keedetud riisiga ning raputa üle hakitud peterselliga.
Kommentaare ei ole:
Postita kommentaar