Punase pesto pasta

Kuna eelmine kord olin pesto pasta tulemusega väga rahul ning õhtul ootasid kodus mitu eriti näljast suud, sai kiiresks pastakasmeks valitud taas pesto. Seekordne valik oli küll punane pesto. Väga ausalt vastates meeldis mulle isiklikult rohelise pestoga toit paremini, kuid kindlasti vahelduse mõttes tasub proovida.

300 g pastat
100 g sinki
4 spl punast pestot
1 šallottsibul
2 küüslauguküünt
4 spl riivitud parmesani




Keeda pasta pakil oleva õpetuse järgi, kurna ning vala üle külma veega.  Kuumuta pannil veidi pesto pealt saadud õli ning prae selles hakitud sibul ning küüslauk. Lisa pannile hakitud sink. Prae mõned minutid ning lisa pesto. Sega hulka keedetud pasta ning kuumuta kõik läbi. Serveerimisel lisa riivitud parmesan. PS. singi-pestosegu on ise juba soolane ning juurde pole vaja panna!