ehk Mehhiko tomatisalat. Alustame siis sellest, et seekordseks õhtusöögi teemaks oli Mehhiko! Kui eelmisel nädalal tundus valik olevat suhteliselt väike siis seekord tundus söögikanditaate jaguvat vähemalt 5 erineva õhtusöögi jaoks. Ja valituteks osutusid.... esiteks kerge ja lihtne tomatisalt, mis lihsama maistemeelega inimsel silma kuivaks just ei jäta.
4 tomatit
1 väike sibul
1 tl laimimahla
2 jalapeño pipart
peotäis hakitud koriandrit
soola
Koori tomatid ning haki väikesteks tükkideks. Haki väga väikesteks tükkideks ka sibul ja jalapeño pipar. Sega kõik laimimahlaga, maisesta soolaga ning lisa koriander. Lase seista külmikus vähemalt 2 tundi enne serveerimist.
Kommentaare ei ole:
Postita kommentaar