Tatrapannkoogid

Tuleb tunnistada, et ma ei ole eriline pühapäevane pannkoogitaja, kuna kogu see mässamine hommikuti tundub mulle üpris koormav :)  Vahel aga võib ning kui hommikune taldrik näeb nii hea välja ja on ka tervislik siis see motiveerib ka edaspidi rohkem pingutama. 

2 muna

2 dl tatrajahu

1 tl küpsetuspulbrit

5 dl keefiri

soola

Valmistamine on nagu pannkookide puhul ikka imelihtne. Sega kõik ained kokku ning küpseta lusikapannkoogid. Serveeri näeteks soolalõhe ning maitsestatud hapukoorekastmega.

Täidetud paprikad

Vahel juhtub nii, et kapis olevatest asjadest kombineeritud õhtusöök tundub nii lihtne ja maitsev aga hiljem ei mäleta mis sinna täpselt sisse läksid. Selleks, et seda viga nüüd mitte korrata saab järgnev retsept kirja.

4 kollast paprikat

1 punane paprika

1 spl oliiviõli

300 g kanafilee hakkliha

100 g quinoad

Chermoula maitseainesegu

Cheddar juust

Farmi Dipikas üritdega

Lehtsalat

Poolita kollased paprikad ning puhasta. Aseta ahjuplaadile ning küpseta 200 kraadi juures(ülemine-alumine kuumutus)  10 minutit. Puhasta ja haki punane paprika. Kuumuta pannil õli ning lisa hakkliha. Kui hakkliha on pruunistunud lisa paprika ning prae veel mõni minut. Lisa quinoa ning vett ning hauta kuni quinoa on pehme (u 15 min) Tõsta segu poolitatud paprikatesse ning kata riivutud juustuga. Puista peale veel Chermoula segu ning küpseta 20 minutit. Serveeri värske lehtsalti ning ürtidega dipikastmega.