Kõrvitsa-porgandisupp

Kõrvits on minu köögis täiesit uus tegelane. Väga mõnus püreesupp. Juurviljade röstimine võtab küll natuke kaua aega aga tulemus on seda kindlasti väärt. Kõrvale pakkusin M&S koriandri-küüslaugu naan leibasid.

800 gkõrvitsat
500 g porgandit
50 ml oliiviõli
1 sibul
2 küüslauguküünt
1 spl sinepiseemneid
1 tl köömneid
1 tl kurkumi
1/2 tl kardemoni
1/4 tl chillit
1,2 l juurviljapuljongit










Kuumuta ahi 210 kraadini. Lõika kõrvits ja porgand 1 cm tükkideks ning aseta küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile. Raputa peale paar spl õli ning rösti ahjus u 30 minutit kuni kõrvits ja porgand on pehmed.
Kuumuta ülejänud õli potis. Lisa sibul ning kuumuta 20 minutit nõrgal tulel ja tihti segades. Lisa maitseained ja küüslauk ning kuumuta paar minutit kuni sinepiseemned katki lähevad. Lisa röstitud kõrvitsad-porgandid ning puljong. Keeda tasasel tulel 15 minutit. Lase veidi jahtuda ning purusta blenderis.

Kanamaksapasteet

Minu täiesti esimene pasteeditegu! Kanamaks on sügavkülmas olnud juba vähemalt paar kuud ning iga kord kui Silver Spooni lehitsen tuleb meelde... Täna sai siis asi ette võetud. Originaalretseptist jäi lumeolude tõttu ära Marsala ja värske tüümian sai asendatud kuivatatud tüümianiga. Lisaks sellele sai kinnitust asjaolu, et ma pole suurem asi alkospets kui ma brändipudeli korgi ära lõhkusin. Minusugustele tuleb ikka suure punase noolega ära märkida pudelile et tõmba korki... ära keera! Muidu juhtub nii, et brändi on korgitükke täis ja ma pean mõõdutopsi ja õllekannuga brändit kurnama... PS. kõik kes te mulle nüüd külla tulete... ärge valige joogiks brändit või võtke oma pudel kaasa!

500 g kanamaksa
150 g võid
1/2 sibulat
3 spl kuivatatud tüümiani
1 tl soola
1/2 tl SM Triple Pepperit
2 spl vahustatud rõõska koort 35%
2 spl brändit












Sulata 100 g võid ja jäta jahtuma. Kuumuta pannis ülejäänud või ning lisa hakitud sibul, hakitud kanamaks ja tüümian. Prae keskmise kuumusega 5-6 minutit kuni maks ei ole enam roosakas. Purusta kogu segu blenderis ning aseta kaussi. Sega juurde jahunud sulatatud või ning brändi. Viimasena sega sisse vahukoor.

Baklažaani-ricotta lasanje

Sellise huvitava koosluse leidsin Silver Spoonist ning kuna olin eile poest ostnud nii ricotta, lasajneplaadid kui ka ühe balkažaani tundus see retsept täpselt minule olevat! Minu jaoks ongi tegemist puhkuse-puhkepäeva toiduga kuna argiõhtul ei viitsi baklažaani nõrutamisega aega viita :)

1 baklažaan
250 g ricotta juustu
50 g seedermänni seemneid
300 g lasanjeplaate
120 g tomatipastat
50 g parmesani juustu
Soola







Lõika balkažaanist viilud ning aseta need sõela sisse. Puista peale soola ning lase nõrguda u 2 tundi. Kuivata lõigud ning aseta ahju grillreziimiga. Grilli 10 minutit.
Keeda suures potis lasanjeplaate 7 minutit. Võta potist ning aseta niiskele köögirätile. Määri ahjuvorm võiga. Alumiseks kihiks aseta lasanjeplaadid. Peale balkazaanilõigud, ricotta, tomatipasta ning seedermänniseemneid ja soola. Tee veel sarnane kiht ning kõige lõpuks puista peale parmesan. Küpseta 180 kraadi juures 40 minutit

Ahjukarbonaad

Nüüd tuleb täiesti siiras ülestunnistus: Pühad ja puhkus on toonud kaasa laiskuse :). Kokaraamatuid sirvida ja planeerida on küll lahe, kuid kuna elu ei ole praegu nn tavarutiinis siis eriti köögis aega ei viitsi veeta. Toidutegemise juures on praegu esmane see, et kuidas saaks asjad võimalikult kiirelt ahju ja oma tegemiste juurde tagasi. Peale jõulusööminguid on lähiajal plaani võetud palju erinevaid suppe-salateid kuid täna on laual veel sealiha. Ettevalmistus võtab nii 5 minutit ja liha valmib 30 minutiga.

3 karbonaaditükki
1 muna
30 ml piima
5 spl riivsaia
50 g riivitud parmesani
1 tl paprikapulbrit
1/4 tl cayenne pipart
0,5 tl soola
30 g võid




Kuumuta ahi 220 kraadini. Sulata ahjuvormis või.
Sega omavahel kergelt lahtiklopitud muna ning piim. Teises kausis sega riivsai, parmesan, paprikapulbrid, cayenne pipar ja sool. Kasta lihatükid esmaslt muna-piima ning siis riivsaia segu sisse. Aseta paneeritud lihatükid kuuma või sisse. Küpseta ühelt poolt 15 minutit ning seejärel pööra ümber ning pane veel 15ks minutks ahju.

Ahjukartulid hanerasvas

Ahjukartulid Nigella moodi. MAAILMA PARIMAD AHJUKARTULID!

1,5 kg punase koorega kartuleid
200 g hanerasva
1 spl mannat
2 spl rosmariini
Soola
Pipart










Koori kartulid ja lõika sektoriteks. Pane sektorid külma veega keema ning keeda 4 minutit. Vala vesi ära ning puista potti 1 spl mannat. Pane potile kaan peale ja raputa kartulid kõvasti läbi. See vajalik selleks, et kartulid ääred läheksid pudruseks. Kuumuta ahi 250 kraadini.  Lase hanerasv ahjupannil kuumaks minna ning vala sinna sisse kartulid (ettevaatust.. rasv võib pritsida) Maitsesta soola ja pipra ning vähese rosmariiniga. Küpseta u 50 minutit ning poole küpsemise ajal sega kartuleid, et need saaks ühtlaselt pruunid.

Jõhvikakaste

Seda sööks ilma verivorstita ka.... üks minu lemmikuid selle aasta jõulusöökidest

350 g jõhvikaid
150 ml apelsinimahla
50 ml heledat rummi
0,5 dl heledat Muscovado suhkurt
0,5 dl suhkurt










Pane kõik potti ja lase keema. Keeda kesmise kuumusega u. 20 minutit. Serveeri jahtunult verivorstide kõrvale.

Jõlusalat

Lihtsalt selleks, kui tahad kapsa ja kartuli kõrvale midagi kergemat.. kuid ausalt öeldes jäi enamus salatit alles... :D

0,5 jääsalati pead
100 g tumedaid viinamarju
5 spl granaatõuna seemneid
2 mandariini
50 g kreeka pähkleid
Palsamäädika kreem








Kausi põhja tükeldatud jääsalat. Peale poolitatud ja seemnetest puhatatud viinamarjad, tükeldatud mandariinisektorid, granaatõuna seemned ning hakitud kreeka pähklid. Kastmeks peale palsamäädika kreem

Piparkoogid

Millegipärast on mul varem olnud selline arvamus, et piparkoogitagina tegemine on meeletult keeruline. Tegelikult on asi ju väga lihtne ning tulemus on ikka kordades parem kui poest ostatud taignast. Esimest korda tegin taigna eelmisel aastal ning siis piirdusin ühe taignakogusega. See aasta on juba mitmes ports ning sõbrad ja kolleegid on nad igal juhul ära söönud ;) Retsept on nami-namist väikeste muudatusega.

2 dl suhkrusiirupit
100 g suhkurt
100 g fariinsuhkurt
250 g soolata võid
1 pakk Meira piparkoogimaitseainet
1 tl kardemoni
2 muna
600 g jahu
2 tl soodat

Kuumuta potis suhkrusiirup, suhkrud, piparkoogimaitseaine, kardemon, või. Lase veidi jahtuda ning klopi sisse munad. Sega omavahel jahu, sool ja sooda ning lisa siirupisegule. Sõtku tainas ühtlaseks ning paki saadud pall toidukilesse. Pane külmikusse ning lase üleöö seista. Küpseta 200 kraadi juures 8 minutit.

Pardikoivad veini-mustsõstrakastmes

Kujutasin omale ette, et kui mul puhkus tuleb siis üks hea asi on see, et ma saan teha söögist pilti teha päevavalguses. Nüüd kukub välja ikka nii, et päeval mööda linna asjatamisi ning õhtul saab alles toidu tegemise peale hakata mõtlema. Pardikoibade kõrvale sobisid suurepäraselt ahjukartulid, mis said küpsetatud ahjus samal ajal. Toit sai 10/10 punkti ja kuigi tavaliseltel õhtutel ei viitsi nii pikalt toitu oodata siis mõnel tulevasel nädalavahetusel läheb kindlasti kordamisele.

2 pardikoiba
4 küüslauguküünt
Soola, pipart
250 ml punast veini
100 g mustsõstraid
1 tl kaneeli
1 tl fariinsuhkurt
1 spl mett






Hõõru koivad soola ja pipraga kokku. Aseta väikesess ahjuvormi küüslauguküüned ning nende peale pardikoivad. Küpseta 180 kraadi juures 1 h. Lisaks ei ole vaja lisada õli kuna part on suhteliselt rasvane. Pärast tundi võta ahjuvorm välja ning vala tekkinud rasv väiksesse kaussi. Pane kõrvale.
Kuni liha küpseb valmista kaste. Lase väikeses potis keema vein. Lisa mustsõstrad, kaneel, suhkur ja mesi. Keeda tasasel tulel u. 15 minutit.  Vala kaste ahjuvormi pardikoibade peale ning küpseta ahjus veel 20 minutit. Kartulite valmistamiseks lõika kooritud kartulid väiksemateks tükkideks ning sega ahjuvormis soola, pipra ning pardrikoibade juurest saadud rasvaga. Pane ahju  koos lihaga ning küpseta 25 min.

Tomatisupp 3

Eriti kiire variant selleks puhuks kui Salvesti hapukapsaborši kapis ei ole (lemmik!) Kogu valmistamine võtab u. 10 minutit. Kõrvale sobivad hästi musta leiva ja maasuitsusingi võileivad.

1 purk purustatud tomateid basiilikuga
100 g külmutatud rohelisi ube
100 g maasuitsusinki
100 g makarone
2 puljongikuubikut
5 dl vett
3 küüslauguküünt
0.5 tl tsillipulbrit







Aja potis vesi keema. Lisa puljongikuubikud, makaronid, tomatikonserv. Haki sink ning purusta küüslaul ning lisa supile koos tsillipulbriga.

Suitsukana-šampinjoni pasta

Ajad on viimasel ajal nii kiired, et tehtud toite kirja panna ja fotodega tegeleda kohe kuidagi ei jõua. Vahepeal on ka kordamisele läinud mitmeid juba blogisse kirja pandud toite.

1 pakk Rannamõisa Maiuspala kanaliha
1 tl oliiviõli
100 g šampinjone
200 ml rõõska koort (35%)
Soola
SM Triple Pepper
2 küüslauguküünt
Hakitud peterselli













Kumuta pannil õli. Lisa tükeldatud kana ning viilutatud šampinjonid ja küüslauk. Prae keskmisel kuumusel 5 minutit pidevalt segades. Lisa rõõsk koor ning maitsesta soola ja pipraga. Soolaga tuleb olla ettevaatlik, kuna kana on ka juba maitsestatud. Kuumuta kuni kaste pakseneb. Serveeri koos keedetud pastaga ning enne lauale andmist puista peale ka hakitud peterselli.

Kurzeme strooganov

Klassikaline toit mida meie kodus küll ei tehtud (vähemalt a ei mäleta) kuid erinevaid variante sai koolis päris tihti. Taasavastasin selle toidu paari aasta eest ning nüüd on see päris tihti menüüs.

300 sealiha
2 spl oliiviõli
200 ml rõõska koort (35%)
5 pisikest hapukurki
Soola
SM Triple pepper







Kuumuta õli pannil ning pruunista sealihatükid. Lisa pannile veidi vett ning hauta 20 minutit. Lisa sool ja pipar ning hakitud kurk. Kuumuta läbi ning lisa rõõsk koor. Kuumuta kuni segu pakseneb.

Kartulipüree toorjuustuga

Vahelduseks tavalisele kartulipüreele sai seekord midagi teistmoodi tehtud. Toorjuust lisaks. Päris huvitav jäi. Kartulipüree kõrvale sai pakutud minu viimase aja lemmikuid, hakklihapallid toorjuustu täidisega. Nendega hea lihtne, ainult üles soojendamise vaev.

1 kg kartulit
50 g võid
100 ml piima
100 g toorjuustu
Soola, pipart








Keeda kartulid ning purusta pudrunuiaga. Lisa kartulitele või soojendatud piim ja toorjuust. Vahusta ning maitsesta soola ja pipraga.

Kana mozzarellaga

Seekord oli algselt plaan teha täidetud kanataskuid, kuid koju jõudes oli päris suur nälg ning ei viitsinud väga hakata "taskutamisega" vaeva nägema. Maitsestatud kanafileed vormi ja muu värk peale ja ahju.

3-4 kanafileed
2 spl oliiviõli
150 g mozzarella juustu
10 kirsstomatit
Soola
Pipart
Tüümiani










Maitsesta kanafileed soola ja pipraga ning aseta ahjuvormi põhja. Vala peale oliiviõli ning keera fileesid õlis kuni need on ühtlaselt kaetud. Lõika kirsstomatid neljaks ning puista kanafileede peale. Tomatitele veelkord natuke soola ja pipart (soolata ja piprata soe tomat on minu arvates päris väkk..) Peale mozzarellaviilud ning tüümian. Küpseta ahjus 200 kraadi juures 25 minutit.

Itaaliapärane hakklihapäts tomatikastmega

Siinkohal tegemist retseptiga mis meil kodus sai ühtlase VÄGA hea kiitva hinnangu. Itaaliapärane hakklihapäts serveerituna koos tomatikastme ning fooliumiskartulitega ja klaasi punase veiniga on tõsiselt mõnus pühapäevane lõuna-õhtusöök. Tegemist suhteliselt lihtsa toiduga kuid ma pole veel täiesti veendunud, et nädala keskel viitsiksin oodata 1,5 h toidu valmimist... aga eks seda näeme... kuna täiesti kindlasti läheb antud toit kordamisele. Idee pärineb Silver Spoonist, kuid oma maitse järgi läks asju jälle juurde.

Hakklihapäts
500 g veisehakkliha
10 päiksekuivatatud tomatit
1 sibul
2 muna
4 küüslauguküünt
0,5 tl jahvatatud muskaatpähklit
1 dl riivitud parmesani juustu
2 spl pizzamaitseainet
1 spl basiiliku
0,5 tl SM Triple Pepper maitseainet
2 spl riivsaia
1 dl piima

Kaste:
1 purk purustud tomateid
0,5 sibulat
2 küüslauguküünt
Soola, pipart
1 spl pizzamaitseainet


Klopi munad lahti. Lisa maitseained sega juurde hakkliha, hakitud tomatid, sibul, küüslauk ning riivitud parmesan. Leota riivsaia piimas ning lisa segule. Sega kõik hästi läbi. Küpsetamisel võib kasutada väikest kandilist keeksivormi, voodrdades selle küpsetuspaberiga. Sinna sisse pane hakklihasegu ning kata fooliumiga. Keera fooliumisse pestud kuid koorimata kartuld. Pane hakklihapäts ning kartulid ahju ning küpseta 190 kraadi juures 1h. 15 min enne valmimist eemalda hakklhapätsilt foolium ning valmista kaste.
Kastmeks püreesta blenderis purustatud tomatid, sibul, küüslauk. Vala potti ning maitsesta ning lase keskmisel kuumusel haududa u 10 minutit.

Sealiharull

Mingi hetk märkasin, et olen paari kuu jooksul teinud väga vähe sealihatoite ning keskendunud eelkõige kanale. Kuna tavaline sealiha ei tekitanud hetkel mingit emotsiooni sai netist leitud midagi natuke põnevamat, kuid siiski tuttavate koostisosadega toit.

800g sea kaelakarbonaadi
100 grammi toorjuustu
3 supilusikat  õunamoosi
2 küüslauguküünt
1 spl tüümiani
soola, pipart
5 kartulit
2 spl oliiviõli
soola, tüümiani






Lõika liha u  1 cm paksuseks ning maitsesta soola ja piparga. Sega torjuust, õunamoos, küüslauk ja tüümian. Määri segu lihale ning keera rulli. Seo puuvillase nööriga kinni. Koori kartulid ja lõika neljaks. Aseta ahjuvormi põhja. Peale oliiviõli, sool ja pipar ning sega läbi. Kõige peale liharull. Küpseta 180 kraadises ahjus 70-80 minutit

Penne "basilico"

Leid SM kodulehelt ning olin juba päris ammu tahtnud seda proovida. Kokku on pandud kartul ning makaronid. Tavalislelt on ju toiduks kas üks või teine ning siinkohal pakkus huvi just see kuidas kogu see värk maitsta võiks. Originaalretseptiga võrreldes vähendasin õli kogust u 3 korda ja ikkagi oleks võinud veel natuke vähem olla.... aga maitse oli küll väga lahe. Kindlasti läheb kordamisele!

 250 g penne pastat
0,3 dl oliiviõli
4 kuubikuteks lõigatud kartulit
4 küüslauguküünt
1 sidruni riivitud koor
2 dl jämedalt hakitud rukolat
2 spl SM Pasta Basilico maitseainet

1 dl riivitud parmesani juustu
1 dl maitsestamata jogurtit

Keeda makaronid, kurna ning aseta kõrvale. Kuumuta pannil õli ning prae kartuleid u 10 minutit. Lisa küüslauk ja sidrunikoor ning kuumuta mõned minutid. Lisa rukola. Lisa pannile makaronid, riivitud parmesan ning Pasta Basilico maitseaine. Kuumuta läbi ning tõsta pliidilt. Lisa maitsestamata jogurt.

Soojad võileivad

Kui täna töölt koju jõudsin olid teised söömisega juba lõpetanud. Ei viitsinud omale midagi keerulist tegema hakata ning õhtusöögiks said soojad võileivad. Positiivne ka see, et võileivandus vähendab seda hunnikut leiba-saia mis Leiburi "meenekotist" eile koju saabus :)

1 Rukkipala pool
2 viilu toorsuitsupeekonit
1 hapukurk
1 tl Felixi majoneesi
1 spl riivitud cheddar juustu

1 viil SAIB'i
1/2 tomatit
2 viilu kitsejuustu
Seedermänniseemneid
Soola, pipart




Leib: Määri Rukkipala pool majoneesiga. Pane peale peekon ning hapukurk. Kõige peale riivitud cheddar.
Saib: Haki tomat väikesteks tükkideks. Aseta saibi viilule. maitsesta soola ja piparaga. Aseta peale kitsejuustuviilud ning puista üle seedermänniseemnetega

Salat musta leivaga

ehk. Kuidas ma retseptivõistlusel meeneväärilise koha sain! (Väga lahe suur kotitäis leibasid-saiasid ning muud Leiburi nänni)
Oli üks ilus lumine päev, kui kuskilt internetist jäi silma Leiburi retseptivõistlus. Panin ka mina oma peakese tööle ning kõige sobivam sinna tundus olevat just see salat. Esiteks on see väga maitsev ning teiseks pole mulle varem midagi sarnast ette jäänud.

5 viilu Leiburi klassikalist musta leiba
2-3 tl oliiviõli
3 mandariini
100 g kitsejuustu
1 väiksem jääsalati pea
50 g kreeka pähkleid
Kaste:
0,5 dl lahjat majoneesi
0,5 dl apelsinimahla
0,5 tl apelsinipipart





Lõika leivaviilud väikesteks kuubikuteks. Aseta küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile ning piserda peale oliiviõli. Rösti leivakuubikuid 200 kraadises ahjus 7-8 minutit ja lase jahtuda. Leivatükid peavad jääma veidi pehmeks.
Rebi või lõika jääsalatist väiksemad tükid ning aseta taldrikule. Koori mandariinid ning lõika sektorid pooleks.  Puista mandariinid salati peale. Lisa jahtunud leivatükid ning hakitud kitsejuust.
Sega kokku kaste (jääb suhteliselt vedel) ning vala salatile. Enne serveerimist puista üle hakitud kreeka pähklitega.
Suvisel ajal sobib mandariinide asemel kasutada värskeid maasikaid.

Kana-Teriyaki supp

Eelmine nädal tuli koju mitu uut purki SM More sarja maitseaineid. Üks neist oli Teriyaki. Kuna tegemist minu jaoks veel suhteliselt võõra maitseainega kodus, siis tuli natuke netis surfata, et leida midagi mis huvi pakuks. Kõige populaarsem retsept tundus olevat Teriyaki kana, kuid kuna oli isu mõne supi järele siis tuli ikkagi omamoodi asju teha.

300 g kanafileed
1 spl küülaugumaitselist õli
2 spl Teriyaki maitseainet
2 porgandit
100 g külmutatud maisi
100 g külmutatud rohelisi ube
2 puljongikuubikut
1.5 l vett
100 g nuudleid







Pruunista kanafileed. Lisa Teriyaki maitseaine ning riivitud porgand, mais ja oad. Kuumuta läbi. Lisa vesi ning puljongikuubikud. Keeda u 15 minutit. Lisa nuudlid ning keeda veel 3 minutit.

Leivasupp

Täna tundub olevat retrotoitude õhtu. Õhtusöögiks kapsa-hakklihahautis ning magustoiduks leivasupp. Ma pole leivasuppi söönud väga kaua ning ise pole seda ka kunagi teinud. Tundus olevat mingi ulme raske asi ning polnud ka varem kunagi uurinud kuidas see käib. Netis surfates tuli välja, et tegemist hoopis väga lihtsa toiduga. Natuke sai aga asju oma moodi ka tehtud (nt. rumm) ... ;)

500 g Leiburi klassikalist musta leiba
1,5 l vett
4 õuna
1 tl kaneeli
100 g rosinaid
1 dl rummi
100 fariinsuhkurt
1 sidruni mahl + riivitud koor









Rösti leib ahjus krõbedaks. Pane rosinad rummi sisse likku. Purusta leib ning leota vees. Lisa kooritud ja tükeldatud õunad ning pane koos leotusveega keema. Lisa rosinad koos rummiga, fariinsuhkur,kaneel ning sidrunimahl. Keeda segu keskmisel tulel u 20 minutit kuni leib ja õunad on pehmed. Peale valmimist lisa peenelt riivitud sidrunikoor sega läbi ning lase jahtuda.

Kapsa-hakklihahautis

Kui kodus haige olla siis tekib soov süüa midagi mis on hästi tavaline ja nn lohutav. Minu jaoks on üks sellistest toitudest kapsa-hakklihahautis. Lisaväärtuse annab sellele veel valmiva toidu kogus. Kindlasti jagub sellest ka järgmiseks päevaks. See on ka üks ainukesi toite mida ma järgmisel päeval söön. Eriti viimasel ajal on soov ikka igaks päevaks midagi uut teha ja süüa.

1 kg kapsast
500 g seguhakkliha
2 spl röstitud sibulahelbeid
2 spl oliiviõli
2 porgandit
2 tl köömneid
u. 1 l vett
Soola, musta pipart





Kuumuta pannil õli ning prae hakkliha. Lisa sibul. Haki kapsas ning riivi porgand ning lisa hakklihale.(Kui sul on suur pann nagu minul) Vala juurde vesi (ei kata kogu toitu) ning lisa köömned, sool ja pipar. Hauta u 40 minutit. Serveeri keedetud kartulitega.

Salat kanaga

See salat on Caesari salatist inspireeritud, kuid kokku pandud asjadest mis kodus olemas olid. Kuna olen kahjuks mitmendat päeva juba haige siis eriti söögiisu ja maitsemeelt ei ole. Aga salat nägi vähemalt välja vägagi isuäratav ning seda Rannamõisa kanaliha ostan kindlasti veel koju! Super maitse, mis sobib salatitesse suurepäraselt.

1/2 väiksemat jääsalati pead
100 g Rannamõisa marineeritud, lepasuitsu broilerikintsuliha "Maiuspala"
2 röstsaiaviilu
1 tl küüslauguga õli
30 g paremesani laastusid

Kaste
2 spl majoneesi
1 spl sidrunimahla
1 küüslauguküüs



Rebi salatist taldrikule tükid. Lõika kana väikesteks tükkideks ning aseta salatile. Lõika saiaviilud kuubikuteks ning piserda üle õliga. Rösti ahjus u 5-6 minutit ning lisa jahtunud kuubikud salatile. Viimaseks puista peale parmesani laastud.  Kastmeks purusta küüslauguküüs ning sega see majoneesi ja sidrunimahlaga.

Tortillad suitsukanga

Vahel sünnivad huvitavad kooslused just siis kui poodi ei viitsi väga minna ja tuleb leppida sellega mis kodus parasjagu leidub. Siinkohal tunnevad kindalsti end solvatuna nii mehhiklased kui itallased aga päris mõnus ja kiire õhtusöök tuli välja

8 SM nisutortillat
50 g punast pestot
200 g riivitud juustu
2 suitsutatud kanakoiba
Pizzamaitseainet






Määri tortilladele punast pestot. Tükelda kanakoivad ning puista kanatükke tortilladele. Lisa juustu ning pizzamaitseainet ning keera rulli. Küpseta 220 kraadi juures 7-8 minutit.

Tomatisupp II

Õues on külm, külm, külm! Juba hommikul kella 10st alates mõtlesin sellele, kuidas õhtul koju tulles teen ühe korraliku tomatisupi ning joon pärast seda ka klaasi hõõgveini. Ära tegin! Supi vähemalt... vein peab natuke ootama sest hea tomatisupi maitse veel suus :)

250 g kanahakkliha
2 tl oliiviõli
3 küüslauguküünt
1 purk valgeid ube
80g makarone
2 purki ploomtomatite konservi
2 puljongikuubikut
1 l vett
1 tsillikaun
1 spl kuivatatud basiilikut
1 tl pizza maitseainet









Prae poti põhjas kuumas õlis hakkliha ja küüslauk. Lisa kõik ülejäänud ning keeda kesmisel kuumusel 10 minutit.

Valge kana-chilli

Käisin ükspäev SM kodulehel ning jäin jällegi sinna retseptidesse surfama tunniks või nii. Seekord läks tegemiseks siis selline kana-oa toit.

300 g kanafileetükke
20 g SM Taco maitseainet
1spl SM röstitud sibulahelbeid
200 dl kanapuljongit
2 hakitud küüslauguküünt
200 g loputatud ja nõrutatud valgeid ube
100 g hakitud suvikõrvitsat
80 g riivitud juustu
2 spl õli


Kuumuta õli potis, lisa kana, sibul, küüslauk ja taco maitseainesegu ja kuumuta 3-5 minutit. Lisa kanapuljong ja lase haududa umbes 8 minutit. Lisa nõrutatud oad ja suvikõrvits. Serveeri riivitud juustu ja riisiga.

Kirsi-daimi kook

Ma täpselt isegi ei mäleta millal seda esimest korda tegin aga oma lihtsuse ja suurepärase maitse pärast pean seda üheks oma lemmik koogiks. See nädal sai tehtud lausa 2 sellist ;) üks neljapäeval töökaaslastele ja teine koju.  Sai tähistatud meeletult olulist päeva.. nimepäeva! thank you very much! Ja ka minu poolaju oli teinud neljapäeva õhtuks seda kooki! (tervitan!)

1 tordipõhi (ilma häbitundeta tunnistan, et ostan selle poest! ps. väiksem ja eesti oma)
1 purk kirsikompotti (6-700g) (söömismugavuse mõttes ON kivideta kompott parem...)
3 väikest Daim shokolaadi
1 pakk Flora vaniljekastet







Lõika tordipõhi kaheks või kolmeks, oleneb palju aega ja viitsimist on. (3 kihi puhul vaja rohkem vaniljekastet või näiteks pealmiseks kihiks vahukoort) Immuta põhi kirsikompoti vedelikuga ning pane peale kirsse. Kata vahustatud vaniljekastmega. Tee sama järgmise kihiga. Puista vaniljekastme peale purustatud Daimi shokolaad (mina asetan shokolaadi 5ks minutiks sügavkülma ning purustan blenderiga)

Kartuli-juustusupp

Suppidega on meie kodus nii, et ikka liha peab ka sees olema, muidu võin üksinda oma suppi süüa.  Otsisin siis netist mõtteid kuna oli soov midagi uut proovida. Enamustest kokaraamatutes mis mul kodus on 90% suppidest ilma lihata!!! Toidutarest jäi silma kartulisupp juustu ja singiga. Sai siis valmis tehtud ja söödud, kuid pean lisama, et minule isiklikult ei meeldinud. Jube vänge juustu maitse.. kahjuks pole ka mingit soovi uuesti proovida mõne teise juustuga. Vastupidiselt minule aga teistele näis maitsvat.. too bad for them, et mina saan otsustada seda mida ma süüa teen! :)
ps. peale puistada peterselli aga mul seda kodus ei olnud ning lumeolude tõttu ei viitsinud ka poodi minna.

4 kartulit
1 puljongikuubik
2 tl röstitud sibulahelbeid
200g sinki
200g riivitud juustu
3,5 dl vett
3,5 dl piima
2 tl jahu
Soola
Musta pipart











Tükelda kartulid. Pane potti vesi, puljongikuubik, sibulahelbed ning kartul ning keeda kuni kartul on pehme. Sega piim ja jahu ning lisa pidevalt segades potti. Keeda kuni supp pakseneb. Maitseta soola ja pipraga. Soolaga tuleb ettevaatlik olla kuna ka juust on soolane! Lõpuks lisa kuubikuteks lõigatud sink ja riivjuust. Serveeri kuumalt.

Banaani-hakklihakotletid

Retsept pärineb Naistelehe retseptiraamatust.

500 g seguhakkliha
2 banaani
4 spl riivsaia
2 spl hapukoort
1 muna
1,5 tl soola
1 tl mangokarrit
0,5 tl musta pipart
seesamiseemneid
sidrunit









Suru banaanid kahvliga pudruks, piserda üle sidrunimahlaga. Sega koos teiste ainetega kausis (va seesamiseemned) ning aseta 10ks minutiks külmikusse. Vormi kotletid ning aseta ahjuplaadile. Puista üle seesamiseemned ning küpseta 225 kraadises ahjus 20 minutit.

Seene-peekoni pastakaste

Järjekordne kiire pastatoit

2 tl oliiviõli
100 g šampinjone
50 g toorsuitsupeekonit
100 ml rõõska koort (10%)
Soola
Musta pipart













Prae pannil šampinjonid ja peekon. Lisa rõõsk koor ning kuumuta läbi. Maitsesta soola ja pipraga

Vaarikakook

Jälle üks pühapäev ning jälle üks kook. Väga lihtne teha ning mis kõige parem,tavaliselt on kõik ained kodus olemas. (vaarikad siis sügavkülmast) Ainuke jama on see, et kuna on nii maitsev siis ei jätku sellest koogist eriti kauaks ega eriti suurele seltskonnale.

110 g võid
130 g jahu
1/2 tl soola
2 tl vett
60 g tuhksuhkurt

150 g toorjuustu
200 ml kohvikoort
150 g vaarikaid
1 laimi koor
60 g suhkurt
2 suurt v 3 väikest muna


Sega kokku jahu, sool, suhkur ja või. Lisa vesi. Suru u 20 cm läbimõõduga pirukavormipõhja ning külgedele. Aseta 10ks minutiks külmikusse. Küpseta 220 kraadi juures 15 minutit. Võta ahjust ning lase jahtuda.
Samal ajal valmista täidis ning keera ahi 180 kraadi juurde.  Vahusta toorjuust ning lisa munad, kohvikoor, suhkur ja riivitud laimi koor. Sega kõik  hästi läbi. Puista vaarikad jahtunud põhjale ning vala üle täidisega. Küpseta 180 kraadises ahjus 40 minutit.

Riis juurviljadega

Kui on soov vahelduseks tavalisele riisile midagi teistmoodi pakkuda siis see on üks hea lahendus.

100 g riisi
250 g külmutatud juurvilju
Soola
Vegetat










Keeda riis ja juurviljad ühes potis. Enne serveerimist puista üle Vegetaga.

Ahjukartulid cayenne pipraga

Kuna mõni päev tagasi sai tehtud ahjus bataate tekkis vastapandamatu isu ahjukartulite järele. Seekord tulid sellised ekstra tulised kartulid. Sobisid suurepärastelt Rakvere taco-toorjuustu lihapallidega. Kuna enamus laupäeva sai linnapeal osteldes veedetud siis selline toit oli täpselt see milleks viitsimust jätkus.

6 kartulit
2 spl oliiviõli
1/2 tl cayenne pipart
1 tl paprikapulbrit
1 tl soola






Koori ja lõika kartulid 4ks. Sega kausis koos õli, pipra ja soolaga. Vala küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile ning küpseta 200 kraadi juures 20 minutit.

Punase kapsa-porgandi salat

Lihtne, värviline ja maitsev. Mida veel ühelt argipäevaks sobivalt salatilt soovida?

1/4 punast kapsast, peeneks hakitud
2 riivitud porgandit
2 spl majoneesi
apelsinipipart
soola




Sega ja serveeri!

Röstitud bataat

Antud idee tuli ühelt välismaiselt kodulehelt kus röstitud bataati oli kasutatud ühes soojas salatis. Tundus vägagi maitsev ning kuna salat tundus õhtuks nagu natuke liiga "õhuke" toit siis serveerisin neid koos Rakvere lihapallide ning salatiga. Kindlasti läheb kordamisele.  PS. Ei tasu ehmatada, et näevad välja nagu küpsetatud porgandiviilud :)

5 keskmise suurusega bataati
0,5 dl küüslauguga õli
2 küüslauguküünt
1 tl paprikapulbrit
1/2 tl cayenne pipart
sool















Koori ja viiluta bataadid. Sega omavahel õli, küüslauk, paprika, cayenne pipar ja sool. Sega bataadiviilud õliseguga ning vala küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile. Küpseta 200 kraadi juures 25 minutit.

Kana-klimbisupp

Retro! Seda suppi sõin ma nii, et kõigepealt kõik muu ja siis lõpuks kuivalt klimbid magustoiduks :) Taasavastasin selle enda jaoks eelmisel aastal ning nüüd ikka paari kuu tagant

2 kanafileed
2 puljongikuubikut
3 kartulit
2 porgandit
2 liitrit vett
Klimbid
1 muna
2 dl jahu
1 tl oliiviõli
1 dl piima
1/2 tl soola
1 spl tilli

Keeda kanafileed ning koori vaht. Lisa tükeldatud kartulid ja porgand ning puljongikuubikud. Keeda 20 minutit. Sega kokku klimbitainas. Võta kanafilee välja ja tükelda. Pane klimbid kahe teelusika abil supi sisse. Klimbid on valmis kui nad on pinnale tõusnud. Lisa tükeldatud kanafilee ning kuumuta läbi. Lisa hakitud tilli.

Täidetud paprikad

Kuigi plaani sai see päris ammu võetud, siis jõudisin alles täna täidetud paprikate tegemiseni. Tegelikult pole ma kunagi suurem asi paprikasõber olnud. Kui siis ainult küpsetatuna ja veel parem kui juustu alla peidetuna :)  Sellest toidust sai seekord siis nii palju õpitud, et paprikat ei armasta ikka veel... proovime järgmine aasta jälle. Ma EI anna alla!

3 punast paprikat
1 tl oliiviõli
1 pakk Rakvere sea-delikatesshakkliha
1 tl basiilikut
1 tl punet
1/2 tl soola
1/2 tl tsillit
3 küüslauguküünt
3 spl riisi
1 purk ploomtomatite konservi
1 väike porgand, tükeldatud
Cheddar juustu







Prae pannil hakkliha. Lisa kõik pannile ning hauta u. 10 minutit. Riis ei pea olema valmis, kuna segu jääb suhteliselt vedel ning valmib ahjus edasi. Kuumuta ahi 190 kraadini. Lõika paprikatel "müts" maha ning puhasta, täida seguga ning aseta kaanega ahjuvormi. Lisa põhja veidi vett. Küpseta u 45 minutit.

Pancetta ja suitsujuustu pirukas

Selle piruka viisin Isadepäevaks oma isale!

100 g võid
1 tl soola
2 dl jahu
1 tl paprikapulbrit
0.3 dl külma vett
50 g riivitud suitsujuustu
2 dl rõõska koort (10%)
3 muna
6 ploomtomatit
100 g pancetta sinki
150 g riivitud suitsujuustu
1 tl soola
Musta pipart
Peterselli

Haki kokku taignamaterjal ning aseta 20ks minutiks külmikusse. Rulli taigen õhukeseks ning vooderda 28 cm läbimõõduga pirukavorm. Küpseta 200 kraadi juures 10 minutit. Klopi lahti munad ning lisa rõõsk koor ning sool. Haki sink ja tomatid. Laota eelküpsetatud põhjale tomatid ning singid. Vala üle muna-koore segu ning puista peale riivjuust. Puista peale hakitud petersell ning küpseta veel 20 minutit.

Kiire pastakaste

See nädal on läinud kuidagi jube kiirelt ning pole isegi jõudnud korralikult süüa teha. Õnneks ei tähenda kodused nn kiirtoidud pakisuppe vms. Toidu valmistamine võtab max 15 minutit.

450 kalkunihakkliha
2 tl oliiviõli
2 purki kooritud ploomtomateid
1 peotäis hakitud värsket basiilikut
2 tl Worchesterikastest
1 tl soola
1 tl chillipulbrit
3 küüslauguküünt
SM Triple pepperit
100 ml punast veini








Kuumuta õli ning prae hakkliha koos purustatud küüslauguga. Lisa vein ning kuumuta kuni see on aurustunud. Lisa kõik teised ained ning hauta u. 10 minutit. Serveeri koos pastaga.

Kaerahelbeküpsised

Reede on selline päev kus kontoris on alati natuke teistsugune õhkkond. Minu tööl on see päev täis palju närvilisust ning pingeid, kuid samas on ka teadmine, et kohe-kohe on selleks nädalaks see pull läbi. Päeva annab aga natuke paremaks muuta, kui alustada seda omatehtud küpsisega :P Tegemist on Anzac tüüpi küpsistega aga minu versioonis on natuke vähem võid ning kookoshelbed on ära jäetud.

150g soolata võid

2 dl suhkurt

0,5 dl heledat siirupit

0,5 dl piima

1 tl soodat

2 dl kaerahelbeid

3,5 dl jahu

Sulata või ja suhkur. Lisa siirup ning piim ja lase keema tõusta. Võta tulelt ja sega juurde sooda. Siis see segu hakkab vahutama natuke. Sega kaerahelbed ja jahu ning vala peale see või segu. Sega kõik läbi ja pane teelusikaga ahjuplaadile pätsid. 175kraadises ahjus 10 min.  ( nad lähevad päris laiaks ahjus... et jäta suured vahed, mina  teen 2 plaaditäit sellest kogusest)

Borš hapukapsaga

Salvesti borš on minu lemmik kiirtoit. Seda on alati saada minu kodupoes ning üldjuhul on mul purk ka kodus tagavaraks. Kui aga nälg ei tapa ning jõuad oodata 30-40 minutit siis tasub kindlasti borši teha ise.Tulemus on vaeva väärt.

500 hapukapsast
5 keedupeeti
2 l vett
3 kartulit
2 porgandit
1 sibul
2 tl õli
1 tl äädikat
1 loorberileht
2 tera vürtsi
2 spl tomatipastat
2 puljongikuubikut
0,5 tl soola
1 tl suhkurt
2 tl hakitud tilli
 Soovi korral viinereid

Tükelda sibul (mina purustasin blenderis) Kuumuta poti põhjas õli ning prae sibul. Riivi porgand ja peet jämeda riiviga ning lisa sibulale. Lisa kõik teised koostisosad ning hauta kaane all 20-30 minutit. Enne serveerimist võta välja loorberileht ning vürtsiterad :)
Kui soovid supile lisada lihalist siis mina praadisin juurde viineriviilud ning lisasin enne serveerimist.

Baklažaani-hakklihahautis

Ma ei ole kunagi varem ostnud koju omale baklažaane. Seekordsel shoppingul sai siis paar tükki omale korvi aetud ning ära toodud. Netis surfates leidsin ühe retsepti kus baklažaanid olid kokku pandud kikerhernetega ning kuna viimased on ühed mu suured lemmikud saigi otsustaud, et midagi sellist ma oma uutest viljadest ka valmistan. Tõeliselt kiire ja maitsev toit. Soovitan ära proovida!

2 spl oliiviõli
2 spl SM röstitud sibulahelbeid
1 pakk Rakvere sea-delikatesshakkliha
1 keskmine balkažaan
1 spl sojakastet
1 purk kikerherneid
6 ploomtomatit
1-2 tl karrit
1 suur peotäis värsket basiilikut
Soola, pipart





Kuumuta pannil oliivilõi ning lisa sibulahelbed ning hakkliha. Pruunista ning lisa sojakaste. Tükelda baklažaan ning tomatid ja lisa pannile.Maitesta soola ja pipraga. Hauta u. 5 minutit. Kurna ja pese herned ning haki basiilik. Lisa ka need pannile ning kuumuta läbi. Serveeri koos riisiga.

Ananassikook vol. 2

Eelmine kook oli üks krdi saiake. See ei andnud rahu ning juba järgmisel päeval tuli küpsetamine uuesti ette võtta. Seekord siis õnnestus nii nagu vaja! Kasutasin väikest kandilist vormi ning kook kadus laualt 10 minutiga.

5 ananassirõngast
kokteilikirsse
30 ml suhkurt
võid vormi määrimiseks

2 dl jahu
2 muna
100 g  toasooja soolata võid
1,5 tl küpsetuspulbrit
4 spl suhkurt
50 ml ananassikonservi vedelikku






Määri vorm võiga. Puista üle suhkruga. Kuivata ananassirõngad ning aseta vormi. Rõngaste sisse kokteilikirsid.  Sega jahu, küpsetuspulber, või, munad ja suhkur korralikult. Lisa konservivedelik ning vala ananassirõngastele. Küpseta 25 min 200 kraadises ahjus.

Seene-prosciutto pirukas

Sügisesed laisad pühapäevad on parim aeg pirukate küpsetamiseks. Plaanis oli kukeseenepirkuat teha aga kuna esimeses kahes toidupoes kukeseeni ei olnud, siis tuli leppida šampinjonidega ja alati tagavaraks oleva proscuittoga. Maitse oli uskumatult hea ning pirukas läheb kindlasti kordamisele.

100g võid
2 dl jahu
50 g riivjuustu
1/2 tl soola
0,3 dl külma vett

2 dl rõõska koort 10%
150 riivjuustu
6 viilu prosciutto sinki
150 g šampinjone
3 muna
Sool, pipar, petersell



Näpi kiirelt kokku jahu, või, sool ning riivjuust. Lisa vesi. Kata pirukavormi põhi taignaga ning küpseta 200 kraadises ahjus 10 minutit. Viiluta šampinjonid ning lõika sink tükkideks. Klopi munad ning lisa koor ning sool ja pipar. Kata eelküpsetatud põhi šampinjonide ja singiga ning vala peale muna-koore segu. Puista üle riivjuustu ning peterselliga ja küpseta veel 20 minutit.

Tagurpidi Ananassikook

Täna olen ma enda üle päris uhke! SEE kook sai siis nüüd lõpuks tehtud. Kolelihtne oli.  Muidugi karamelli ei valmistanud ma mitte potis vaid puistasin suhkru põhja. Kook tuleb kaasa tänasele külaskäigule ning see teeb mind ka natuke ärevaks... on ju seal kohal ka selle koogi spez HGL (tervitan!) Loodame, et Stephanie Plum oleks mu üle uhke..

2 spl fariinsuhkurt
7 ananassirõngast
kokteilikirsid

2,5 dl jahu
50 g purustatud mandleid
1,5 tl küpsetuspulbrit
2 muna
3 spl suhkurt
2 spl fariinsuhkurt
50 ml ananassikonservi vedelikku
100 g toasooja soolata võid

Määri 23cm läbimõõduga vorm võiga ning puista põhjale fariinsuhkurt. Aseta põhjale ananassirõngad ning nende sisse ning soovi korral ka vahele kokteilikirsid. Sega köögikombainis jahu, purustatud mandlid, küpsetuspulber, munad, suhkrud ning või. Viimasena lisa konservidedelik. Aja tainas ananasside peal võrdselt laiali.
Küpseta 200 kraadi juures 30 minutit.

PS TIP: kui fariinsuhkur on muutnud kapis üheks kõvaks tükiks siis aseta see koos tassi kuuma veega mikrosse ning max paari minutiga on kuum aur taastanud suhkru algse pehmuse :)

Hakkliha-šampijoni pasta

Suur enamus nädalavahetusi läheb minul koristamise-pesemise-poodlemise tähe all. Täna jälle sama lugu! Sellest tulenevalt on ka nädalavahetuste kokkamised pigem sellised 30min toitude vallast. Millal küll on mul siis aega proovida erinevaid keerulisi hõrgutisi oma imearmastest kokaraamatutest?!?! Naljakas oleks ju oodata puhkust selleks, et siis saab pikemalt süüa teha. Igal juhul täna jällegi kiire, lihtne ja koledat värvi toit. Maitsel polnud väga vigagi ;)

1 pakk Rakvere lihaveise delikadesshakkliha
100 g šampinjone
2 tl oliiviõli
2 spl sojakastet
2 spl worchesteri kastet
1 pakk Valio toidukoore segu 5%
SM Triple Pepper
Sool





Kuumuta pannil õli ning pruunista hakkliha. Lisa viilutatud seened. Maitsesta. Lisa toidukooresegu ning kuumuta paar minutit.

Kana keefirimarinaadis

Täna sai siis proovitud midagi uut. Ja kuigi nüüd ma ise ütlen seda siis kukkus ikka hästi välja küll!
Retsept on jällegi Nigella oma. Express nagu ikka ;)  Asja juures on mõnus see, et toidu valmistamisele kulub eriti vähe aega. Hommikul paned kana marinaadi ja õhtul valad ainult ahjuplaadile ning küpsetad.

8 kana poolkoiba
50 ml õli
400 ml keefiri
1 tl jahvatatud vürtsköömneid
1,5 soola
1 spl vahtrasiirupit
3 küüslauguküünt
1/2 tl musta pipart




Pane kõik asjad kilekotti sega ning jäta vähemalt kolmeks tunniks külmikusse seisma. Vala sõelale ning lase liigsel vedelikul ära nõrguda. Pane küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile ning küpseta 220 kraadi juures 30 minutit.

Tomatisupp

Seda suppi sai eelmisel talvel tehtud väga tihti. Nüüd oli seda jälle meeldiv taasavastada. Kuigi tundub, et pean hakkama otsima uusi ideid suppideks. Enamus ajast kui mõtlen supist tuleb ette kohe mõni tomatilne variant. Kuigi olles aus siis tomat-küüslauk kombinatsioon on alati kindla peale minek.

2 purki tomateid
300 g kanahakkliha
4 küüslauguküünt
2,5 puljongikuubikut
1 l vett
2 spl oliiviõli
1 tl tsillipulbrit
1 spl röstitud sibulahelbeid
3 tl Basiilikut
musta pipart

Kuumuta poti põhjas õli ning lisa hakkliha. Prae läbi ning lisa üljeäänud koostisosad. Keeda kaanega kaetult 10 minutit.

Ahjukartulid ja kiired kotletid

Nagu olen ka varem maininud meeldib mulle teha toite mille ettevalmistamine ei võta palju aega ning ei määri eriti nõusid. Ahjukartulite ja kotlettide puhul on minu arvates tegemist just sellise toiduga. Ainult 2 kaussi pean ära pesema pärast :)

1 kg kartuleid
1 pakk Meira kartuliglasuuri
2 spl õli

1 pakk Rakvere sea delikatesshakkliha
50 g riivsaia
1 dl kohvikoort
1 muna
1 porgand
hakklihamaitseainet







Koori kartulid ning lõika sektoriteks. Vala kaussi õli ning glasuur, lisa kartulid ning sega korralikult. ( mina panin kausile kaane peale ja raputasin kõik segamini) Vala küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile.
Sega kotletitaigen ning vormi kotletid ahuplaadile. Pane mõlemad plaadid ahju ning küpseta 200 kraadi juures u. 30 minuti. Serveeri värske salatiga ning lihtne ja maitsev toit ongi valmis.

Maisipüreesupp

Pean alustama sellest, et ma olen suur püreesupisõber. Lehitsesin Nigella raamatut  ükspäev ning see maisisupp tundus nii mõnus ja mahe olevat. Sai siis nädalavahetuse shoppingul koju tiritud kõvasti maisi. Täiesti asjatu värk. Ei kujuta ette kui suur maisisõber peaks olema, et see supp meeldiks. Tegemist on kindlasti omapärase supiga.. aga vaevalt, et ma seda kunagi kordan. Kuigi tuleb jälle tunnistada, et päris retseptist ma kinni ei pidanud. Tortillachipside idee on hea ainult. Peaks mõne tomatisupiga neid proovima... arvan, et siis on asi palju parem.

700 g külmutatud maisi
2,5 puljongikuubikut
3 spl mannat
1 l vett
1 tsillikaun
1 küüslauguküüs
100 g tortillachipse
50 g  riivitud juustu








Püreesta sulanud mais koos manna, puhastatud tsillikaunaga ning küüslauguga. Vala segu potti ning lisa puljongikuubikud ning vesi. Aja keema ning lase madalal kuumusel ning aeg-ajalt segades keeda 10 minutit.
Samal ajal pane ahjuplaadile tortillachipsid ning raputa üle riivitud juustuga. Ahjus kulub nendele umbes 5 minutit (kasugasin turbogrill seadet 180 kraadi juures). Serverides tõsa supi sisse ports chipse.