Portugali kreemikoogid

Mõnusad väiksed magusad koogid, mida on väga kerge valmistada. Maitsevad suhteliselt magusalt ning  kujutan ette, et eriti mõnusad oleks need ka näiteks hommikukohvi kõrvale. (Ma saan seda ainult ette kujutada, kuna meil ei jäänud ühtegi alles)  Retsept läheb kindlasti kordamisele ning tõenäoliselt siis ka topeltkogustega :p Retsept nami-namist väikese lisandiga.

300 g lehttainast
100 g suhkrut
2 spl maisitärklist
3 munakollast
200 ml rõõska koort (35 %)
1 dl piima
1 sidruni riivitud koor












Rulli lehttainas õhemaks ning keera pikemast küljest rulli. Lõika rullist paari cm laiused tükid ning vooderda sellega võitatud muffinivormid.
Sega postis suhkur ja maisitärklis. Lisa munakollased ning klopi segamini. Lisa rõõsk koor, piim ja riivitud sidrunikoor. Sega kõik korralikult läbi ja tõsta keskmise kuumusega pliidile. Kuumuta aeglaselt keemiseni ning tõsta siis tulelt. Lase veidi jahtuda ja tõsta lusikaga kreem taignaga vooderdatud muffinvormidese.
Küpseta 225 kraadi juures 12 minutit.